O consumo de café na Ásia continua em ascensão, com um aumento significativo na demanda por cafés especiais. Relatórios recentes indicam...

A EllerS Coffee marcou presença no Concurso de Qualidade de Cafés Especiais AteG, Senar, realizado recentemente em Varginha, Minas Gerais.

A demanda por cafés certificados tem crescido substancialmente, impulsionada pela conscientização dos consumidores sobre prática sustentável

Nos últimos anos, o café Conilon, também conhecido como Robusta, tem ganhado destaque e conquistado um público cada vez mais amplo.

O clima seco que tem predominado nas principais regiões produtoras de café no Brasil está causando um impacto significativo.

Estão abertas as inscrições para o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024.

A recente pesquisa da World Coffee Research (WCR) trouxe à tona a complexa interação entre genética e ambiente no cultivo de café arábica.

Você já ouviu falar do cupping? Essa prática essencial é o coração da avaliação da qualidade do café, e na EllerS Coffee, estamos...

Especialistas, no entanto, entendem que o setor ainda precisa alinhar as estratégias para não perder reconhecimento.